المكوّنات و المقادير

  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • 1 عود من الحصلبان
  • 750 غرام من اليقطين
  • 500 غرام من البطاطا الحلوة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 كوب عصير برتقال
حساء البطاطا و اليقطين
طريقة التحضير يفرم البصل و الثوم و يقطع اليقطين و البطاطا الحلوة مكعبات صغيرة.
يخلط البصل و الثوم و البطاطا الحلوة و اليقطين و الحصلبان و عصير البرتقال و مرق الدجاج و يترك على النار حتى يغلي.
تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة ثم يزال عود الحصلبان و توضع باقي المقادير في الخلاط الكهربائي بالتدريج و تطحن جيداً ثم يصفى و يعاد إلى النار و تترك حتى تغلي.
يزين الحساء بمكعبات الخبز المصنوع من القمح الكامل و كذلك بحبوب الفلفل الأسود ثم يقدم.
  • حالياً 0.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

التقييم : 0.0 / 5 عدد الأصوات : 0


جميع الحقوق محفوظة لشبكة مجلة 2011-2012